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A mostrar mensagens de Novembro, 2016

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A portrait of my children, once a week, every week, in 2016. Bu: mais um torneio de futebol e a representar a escola. Fon: no final de mais um jogo de futebol pela equipa da escola, foi o 'Homem do Jogo'😉. Mia: depois da aula de música resolveu limpar a sala.

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A portrait of my children, once a week, every week, in 2016. Bu: o mestre da cerimónia a preparar-se antes da Assembleia dedicada a todos aqueles que perderam a vida na guerra. Fon: ajudou a decorar a porta da sala com papoilas feitas pelos colegas. Mia: a assistir a mais um treino dos manos!

Muffins de Banana e aveia

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Hoje trago uma sugestão que fiz esta semana e que foi devorada num apice, levei como lanche para os rapazes comerem depois do treino de futebol. Foi um sucesso absoluto e partilhado com os amigos, uma ideia genial para um pequeno-almoço mais apressado e sobretudo para as marmitas da pequenada. Já vos tinha trazido a versão bolo de banana com frutos secos, mas agora trago em forma de queque e com dois novos toppings, mirtilos ou pepitas de chocolate.Um miminho doce que sabe tão bem quando se está de dieta ou quando se quer manter a linha, sem gordura, açucar ou farinha de trigo! Melhor é impossível! Espero que gostem!
Ingredientes: 4 bananas 3 ovos 2 chávenas de aveia 1 colher de chá de fermento para bolos 1 colher de chá de baunilha 1 colher de chá de canela Pepitas de chocolate Mirtilos
Preparação: 1. Colocar no copo as duas chávenas de aveia e triturar por 15 seg./vel.7
2. Adicionar os restantes ingredientes e programar 15 seg./vel. 6. 3. Com uma colher de gelado distribhir pelas forminhas, 4. Dis…

Madalenas de laranja

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As madalenas são dos bolinhos mais apreciados aqui em casa, e faço muitas vezes, são perfeitas para a marmita da pequenada, mas andava à procura de uma receita com menos açucar e menos gordura. Encontrei esta receita na blogosfera e decidi testá-la.Foi aprovada pela pequenada e sem dúvida alguma que vou repetir mais vezes!
Preparação: 2 chávenas de farinha para bolos 1 chávena de chá de açúcar normal ou amarelo 1 colher de chá de fermento para bolos 1 colher de sopa de açucar baunilhado 1 pitada de sal fino Raspa e sumo de laranja 100 gr. de iogurte natural 3 ovos Manteiga para untar as forminhas
Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Peneire a farinha com o fermento, junte o sal e o açúcar baunilhado.
3. Coloque as cascas de laranja no copo e programe 15 seg./vel. 9. 4. Adicione o açúcar e programe mais 15 seg./vel.9
5. Adicione o iogurte e o sumo da laranja  e programe 3 min/vel. 3
6. Adicione os ingredientes secos e programe 15 seg./ vel. 3. 7. Untar ligeiramente a forma de madalenas e enc…

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A portrait of my children, once a week, every week, in 2016. Bu: a ajudar a mãe com as compras. Os míudos adoram todos estas caixas de pagamento rápido. Fon: a estrear o novo tranpolim do nosso condomínio. Mia: num dos nossos sítios preferidos, Jacob Ballas Garden.

Pão Doce

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O tempo em Singapura nesta altura do ano, tem dias cinzentos e de chuva que me fazem pensar estar no Outuno português. Claro está, que temos sempre a humidade que nos faz lembrar que estamos num país tropical, mas pelo menos, olhamos pela janela e o que apetece ( com o ar condicionado a 25 graus no mínimo ) é uma chavena de chá e um pãozinho acabado de fazer! Adoro o domingo à tarde, e como desculpa de termos uns amigos para lanchar, fiz este pão! Uma mistura entre o brioche e a regueifa e sem ser demasiado doce. Estava tão, mas tão bom, que não sobrou bem uma migalha para hoje! A repetir sem dúvida alguma!
Uma obra de arte que demora algum tempo a fazer, mas vale a pena!
Ingredientes: 180 gr. água 1 saqueta de fermento seco ou 25 gr. de fermento fresco 200 gr. Leite condensado 25 gr. de manteiga 3 gemas 470 gr. Farinha + para polvilhar 1 c. café de sal Açucar para polvilhar
Preparação: 1. Coloque no copo a água e o fermento e programe 1 min/37 graus/vel. 1. 2. Adicione o leite condensado, 2 gemas…

Marmitas #20

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A semana passada foi curtinha, nos dois últimos dias da semana os professores tiveram reuniões e os rapazes tiveram folga.  Mas não queria deixar de partilhar com vocês as marmitas especiais do Halloween que fiz para eles. Simplesmente adoraram e pediram para fazer mais vezes assim!
Segunda-Feira:  Um reforço no snack porque o Fon ia ter Cross Country e precisava de muita energia. Snack- Dedos de bruxa, sanduíche de fiambre e melancia em forma de abóbora, uvas e um iogurte de morango. Receita dos dedos de bruxa - http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2015/10/trick-or-treat.html Receita do pão de forma - http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2015/10/pao-de-forma-sem-codea.html
Almoço- Hot dog de frango com uma cara assustadora, tomate cherry, Tostitos de milho, uvas e um mini brownie com uma cara de abóbora pirata! Receita dos brownies sem nozes - http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2014/08/brownie-de-chocolate-com-nozes.html
Terça-Feira: Snack - Fofinho de leite com pepitas de chocolate, diós…

Receita 2 em 1: creme de courgete e omelete mista ao vapor

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Apesar do calor que se faz sentir em Singapura, nunca dispenso uma sopinha ao jantar. As sopas/cremes na Bimby são mesmo fantásticas e é sempre óptimo descobrir novas receitas. O meu jantar ficou feito em 30 minutos e nem tive que sujar mais loiça para fazer o prato principal.  Para quem diz que a Bimby não tem receitas saudáveis, aqui fica a prova! Bom fim-de-semana!


Ingredientes para o creme de courgetes:
2 dentes de alho50 gr. de cebola3 courgettes com casca, cerca de 500 gr. (eu coloquei sem casca, mas da próxima vez vou deixar a casca)1 fio de azeite500 gr ÁguaSalPimenta40 gr. de queijo fundido magro ou natasFolhas de hortelã Ingredientes para a omelete:
3 ovos3 fatias fiambre de perú cortadas em juliana50 gr. queijo ralado Tomate cherrysal qbpimentaPara acompanhamento: Couve lombarda
Preparação:
1. Deite no copo os alhos e a cebola e pique 5 seg/vel 5. 
2- Junte as courgettes, a água, sal e pimenta no copo.
3 - Na Varoma, coloque a couve lombarda lavada e em juliana com sal e pimenta,  4 -…